FR
Avec l’Académie du Goût, la cuisine des grands chefs n’aura plus aucun secret pour vous !
Vous êtes passionné de cuisine et vous souhaitez réaliser chez vous les meilleures recettes des grands chefs ? Alors le site Académie du Goût est fait pour vous.
Avec l’Abonnement Premium, vous accédez en illimité à plus de 5 000 recettes de chefs, à des centaines de techniques de pro en vidéos et à une mine d’informations sur les ustensiles et les ingrédients depuis chez vous.
Qu’attendez-vous pour relever le défi de la cuisine de chef ?
Lancée à l’initiative du chef Alain Ducasse, l’Académie du Goût rassemble aujourd’hui 150 chefs parmi les plus grands cuisiniers de la gastronomie contemporaine. Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic, Cyril Lignac, Pierre-Sang Boyer, Claire Heitzler ou encore Cédric Grolet… tous ont en commun un savoir-faire unique, qu’ils partagent à travers leurs recettes fétiches sur l’Académie du Goût.
En pas à pas illustrés et en vidéos, plus de 5 000 recettes sont à découvrir, ainsi que des milliers de gestes techniques pour reproduire les plats chez soi dans une cuisine amateur.
L’intégralité du contenu du site est accessible avec l'abonnement Premium, annulable en ligne à tout moment.
Un allié précieux en cuisine :
Adapté à tous les écrans, le site est conçu pour un usage directement en cuisine, avec un format diaporama conçu spécialement pour les tablettes et les smartphones. Les vidéos pédagogiques prennent le temps de détailler chaque geste, pour réussir les recettes les plus simples, comme les plus gastronomiques.
Le site qui vous permet de progresser en cuisine :
Vous accédez également à plus de 1 000 fiches pratiques dédiées aux ingrédients et aux ustensiles, ainsi qu’à un glossaire complet des gestes techniques. Tourner, singer, pincer, mijoter, ciseler…tous les termes sont expliqués et montrés en vidéo.
Pour tous les amoureux du goût :
L’Académie du Goût s’adresse aux passionnés de cuisine, qui cherchent à se perfectionner, à s’inspirer ou à relever le défi de menus gastronomiques.
Recherchez facilement dans le catalogue les recettes qui vous intéressent, et inspirez-vous des menus envoyés chaque semaine, qui sont une source d’inspiration au quotidien pour réaliser de belles recettes de saison.
Que vous soyez amateurs ou passionnés, il y en pour tous les goûts : de la recette de tous les jours aux menus étoilés. Avec en prime l’assurance de recettes fiables et expliquées, et la perspective de beaux repas à partager !
Alors, prêt à relever le défi de la cuisine des chefs ? Rendez-vous sur www.academiedugout.fr
179 avis de la communauté déposés
Pauline S.
22 ans
- Le 18-12-2018
3.5
/
5
Avis :
L'académie du goût est une réelle aide par ces vidéo pas par pas, qui permet de réaliser des recettes dignes des grands chefs facilement. Le site est ergonomique [...]
Avis :
L'académie du goût est une réelle aide par ces vidéo pas par pas, qui permet de réaliser des recettes dignes des grands chefs facilement. Le site est ergonomique et agréable à parcourir.
Point fort :
Combiné à la newsletter, il permet d'avoir de nouvelles idées simples et originale pour régaler tout les convives
Point faible :
Certains produits utilisés dans les recettes sont difficiles à se procurer.
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 3.5 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 3 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 3 / 5 |
Marine G.
20 ans
- Le 18-12-2018
4
/
5
Avis :
Mon avis avec l'Académie du Goût a été très positif, et je vais continuer durant l'année à réaliser des recettes du site et à les partager sur instagram. [...]
Avis :
Mon avis avec l'Académie du Goût a été très positif, et je vais continuer durant l'année à réaliser des recettes du site et à les partager sur instagram. C'est une très jolie découverte et je suis ravie d'avoir été sélectionnée.
Je conseille avec plaisir ce site et les abonnements qu'il propose à mes proches.
Je conseille avec plaisir ce site et les abonnements qu'il propose à mes proches.
Point fort :
Il y a énormément de recettes différentes et qui donnent envie d'être testées !
Point faible :
Parfois il y a des ingrédients qui ne sont pas évidents à trouver en magasin...
Critères
| Recettes : | 4.5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 4.5 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 4 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 3.5 / 5 |
Yohanna G.
33 ans
- Le 17-12-2018
4
/
5
Avis :
Les recettes présentées sont inspirantes et donnent envie de les réaliser.
Il y a une partie "recettes faciles" pour le quotidien.
Les recettes donnent [...]
Avis :
Les recettes présentées sont inspirantes et donnent envie de les réaliser.
Il y a une partie "recettes faciles" pour le quotidien.
Les recettes donnent envie d'apprendre et se dépasser, certaines proposent un véritable challenge !
L'association des goûts est très intéressante, parfois originale.
Les recettes sont bien expliquées.
Il y a une partie "recettes faciles" pour le quotidien.
Les recettes donnent envie d'apprendre et se dépasser, certaines proposent un véritable challenge !
L'association des goûts est très intéressante, parfois originale.
Les recettes sont bien expliquées.
Point fort :
Variété des recettes
Point faible :
Certaines recettes sont difficiles à réaliser, avec des ingrédients difficiles à trouver
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 3.5 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 4 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 4 / 5 |
Sam M.
29 ans
- Le 17-12-2018
4.5
/
5
Avis :
Je suis conquise par ce site ! Je cuisine beaucoup, c'est une de mes passions, et j'ai été ravie d'être sélectionnée par Sampleo pour cette belle campagne. [...]
Avis :
Je suis conquise par ce site ! Je cuisine beaucoup, c'est une de mes passions, et j'ai été ravie d'être sélectionnée par Sampleo pour cette belle campagne.
Je ne suis absolument pas déçue du produit, il y a beaucoup de belles recettes délicieuses et souvent simples à réaliser. Nous pouvons cuisiner aussi bien des recettes de grands chefs comme des recettes créées par d'autre tiers. Les recettes proposées sont accessibles à tous, même aux débutants. Le site est très pratique. Je recommande pour les personnes qui veulent se lancer en cuisine, mais je recommande aussi aux confirmés, chacun y trouvera son bonheur. Par rapport à d'autres sites, les recettes sont plus abouties, mieux expliquées. Bref, je suis conquise !
Je ne suis absolument pas déçue du produit, il y a beaucoup de belles recettes délicieuses et souvent simples à réaliser. Nous pouvons cuisiner aussi bien des recettes de grands chefs comme des recettes créées par d'autre tiers. Les recettes proposées sont accessibles à tous, même aux débutants. Le site est très pratique. Je recommande pour les personnes qui veulent se lancer en cuisine, mais je recommande aussi aux confirmés, chacun y trouvera son bonheur. Par rapport à d'autres sites, les recettes sont plus abouties, mieux expliquées. Bref, je suis conquise !
Point fort :
La variété des recettes grâce aux différents chefs qui participent, des recettes du quotidien comme des recettes gastronomiques qui sont accessibles à tous grâce aux vidéos avec lesquelles nous pouvons suivre une recette petit à petit. Difficile d'échouer ! Les recettes sans vidéo sont également claires, concises. Pour les débutants en cuisine, le site est très bien réalisé, nous y trouvons toutes les informations sur les termes culinaires, les procédés etc.
Point faible :
Le prix de l'abonnement peut rebuter certaines personnes.
Critères
| Recettes : | 4.5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 4 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 4.5 / 5 |
Emeline B.
120 ans
- Le 17-12-2018
5
/
5
Avis :
Très bon site beaucoup de recette fait avec finesse, clarté la simplicité très facile a faire et bien expliquer je recommande se site très bien pour [...]
Avis :
Très bon site beaucoup de recette fait avec finesse, clarté la simplicité très facile a faire et bien expliquer je recommande se site très bien pour les débutants ou même les personnes expérimentés
Point fort :
Clarté, esthétique, finesse, simple
Point faible :
Beaucoup trop de recette
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 5 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 5 / 5 |
Frédéric B.
48 ans
- Le 16-12-2018
5
/
5
Avis :
Les recettes proposés dans les ateliers sont pertinentes et relevées, personnellement j'ai adoré participer à ces cours, j'ai appris une multitude de techniques [...]
Avis :
Les recettes proposés dans les ateliers sont pertinentes et relevées, personnellement j'ai adoré participer à ces cours, j'ai appris une multitude de techniques et d'astuces pour élaborer des plats gastronomiques pour le plus grand plaisir de mes proches et amis .
Point fort :
Les points forts de l'ateliers sont les recettes pas à pas en vidéos qui permettent d'appréhender la cuisine sous un autre angle.
Point faible :
A mon sens les recettes ne sont pas accessibles à tous, il faut avoir un niveau de base pour les réaliser.
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 4 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 4 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 4 / 5 |
Lauralee G.
25 ans
- Le 15-12-2018
4
/
5
Avis :
Abonnement très utiles que je recommande à tout mes proches, il faut malheureusement du temps pour pouvoir préparer la plupart des recettes. Celles ci [...]
Avis :
Abonnement très utiles que je recommande à tout mes proches, il faut malheureusement du temps pour pouvoir préparer la plupart des recettes. Celles ci sont facile de réalisation grasse au pas a pas et conseil des chefs
Point fort :
Beaucoup de recette variété des menus nouveautés
Point faible :
Il faut avoir le temps de cuisiner car recette assez longue
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 3 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 3 / 5 |
Sarah H.
41 ans
- Le 15-12-2018
4
/
5
Avis :
Un super site remplis de très bonne recettes. Les pas à Pas sont très clairs et très bien expliqués. On s’y retrouve affaitement et on progresse bien et [...]
Avis :
Un super site remplis de très bonne recettes. Les pas à Pas sont très clairs et très bien expliqués. On s’y retrouve affaitement et on progresse bien et vite.
Je recommande le site !
Je recommande le site !
Point fort :
Un grand choix de recettes sucrées et salées. Beaucoup de conseils et site très ergonomique
Point faible :
Aucun vraiment j’ai beau chercher je ne vois pas.
Critères
| Recettes : | 5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 4 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 4 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 3.5 / 5 |
Roxana V.
31 ans
- Le 13-12-2018
5
/
5
Avis :
Je suis tombée amoureuse du site Académie du Goût! Il est pratique, très inspirant, ça donne envie de cuisiner toute la journée! J’ai parlé à toute ma [...]
Avis :
Je suis tombée amoureuse du site Académie du Goût! Il est pratique, très inspirant, ça donne envie de cuisiner toute la journée! J’ai parlé à toute ma famille et pas que! Je suis certaine que le site va être pratique à toutes mes connaissances!
Point fort :
Pratique, facile, inspirant, au top!
Point faible :
Je n’ai pas trouvé! C’est difficile à dire mais il n’y a pas des points faibles! C’est un site fait pour moi!
Critères
| Recettes : | 4.5 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 5 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 5 / 5 |
Christine C.
34 ans
- Le 13-12-2018
2.5
/
5
Avis :
Je pense que ce site est bien conçu pour aider à réaliser des recettes pas à pas.
Certaines recettes demande un peu de technique ou quelques fois l'achat [...]
Avis :
Je pense que ce site est bien conçu pour aider à réaliser des recettes pas à pas.
Certaines recettes demande un peu de technique ou quelques fois l'achat de produits un peu coûteux ou peu accessible dans les commerces de proximité.
Ce n'est pas toujours facile d'adapter les recettes.
Par manque de temps, je n'ai pas pu réaliser autant de recettes que je l'aurais souhaité mais je pense qu'à l'approche de la fin d'année, j'aurais l'occasion de tester d'autres recettes et de la partager via Facebook et instagram.
Certaines recettes demande un peu de technique ou quelques fois l'achat de produits un peu coûteux ou peu accessible dans les commerces de proximité.
Ce n'est pas toujours facile d'adapter les recettes.
Par manque de temps, je n'ai pas pu réaliser autant de recettes que je l'aurais souhaité mais je pense qu'à l'approche de la fin d'année, j'aurais l'occasion de tester d'autres recettes et de la partager via Facebook et instagram.
Point fort :
diversité et acces aux recettes
Point faible :
cout de certains produits et facilité d'acces a l achat
Critères
| Recettes : | 3 / 5 | |
| Facilité de réalisation : | 2 / 5 | |
| Pas à pas illustrés et en vidéos : | 3.5 / 5 | |
| Source d’inspiration : | 4.5 / 5 | |
| Relever le défi de menus gastronomiques : | 3 / 5 |
