L’aventure Supernuts démarre en 2015, dans la cuisine de Mathieu… (plus grande que chez Anthony)

Comment remplacer les cacahuètes ultra salées qui collent aux doigts que l’on nous sert dans les bars et dans les rayons de supermarchés ?

  • Changer le mode de cuisson (on torréfie les noix au lieu de les faire bouillir)
  • Pas d’huile, très peu de sel dans le processus
  • On rajoute des goûts naturels à 100%
  • Pas de conservateurs, arômes de synthèse ou de noms bizarres sur l’étiquette
Et c’était parti : des centaines heures d’essais plus tard avec des ingrédients les plus étonnants les uns que les autres et des mélanges parfois ambitieux (que celui qui n’a pas essayé de mélanger de la cannelle avec de la betterave nous jette la pierre…), naissait une gamme de noix déclinées sous toute ses formes et avec des assaisonnements savamment dosés pour une expérience apéritive sensationnelle…  SUPERNUTS!
Too much? Maybe… 
Mais il faut goûter pour juger… Que vous soyez sucré, salé ou piquant, nous avons une référence qui vous ravira :

Cacahuètes Tomate Romarin 
Ingrédients : Arachides, Tomate bio en poudre, Romarin en poudre, sel, agent enrobant : gomme d'acacia.


Cacahuètes Piment d’Espelette
Ingrédients : Arachides, Piment d'Espelette AOP poudre (1%), paprika en poudre, coriandre en poudre, cumin, ail en poudre, betterave rouge déshydratée en poudre, origan, piment en poudre, sel, agent enrobant : gomma d'acacia.


Cajou Herbes de Provence et Cacahuètes Tomate
Ingrédients : Noix de cajou, Arachides, Tomate bio en poudre, herbes de Provence (romarin, thym, sarriette, basilic, marjolaine), sel, agent enrobant : gomme d'acacia.



Noix de Macadamia Sel de Guérande
Ingrédients : Noix de Macadamia, sel de Guérande (1,5%), farine de blé.


Amandes oignon grillé et Cacahuètes Chili
Ingrédients : Amandes, Arachides, Oignon grillé en poudre, paprika, coriandre, cumin, ail en poudre, betterave rouge déshydratée en poudre, origan, piment en poudre, sel, agent enrobant : gomme d'acacia.


Noix de Cajou Vinaigre Sésame Herbes de Provence
Ingrédients : Noix de Cajou, Sésame, extrait de vinaigre, jus concentré de citron, herbes de Provence, arôme naturel, huile de sésame, plante aromatique, épice, sel, agent enrobant : gomme d'acacia.


Pour votre plaisir… et le plaisir de découvrir… et de faire découvrir…

Et parce qu’on nous pose la question relativement souvent, OUI on fait tout nous même… OUI tout ! Sauf ramasser les noix, ça on ne fait pas… OK quasi tout alors…
Vous pouvez vérifier en venant à Sartrouville (RER A) si vous ne nous croyez pas!
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le 30/04/2018

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