Kalios, l'huile d'olive des chefs

Fruité vert, fruité mûr, notes de foin ou d'artichaut... ? Avec Kalios, plus aucune excuse pour ne pas devenir un expert de l'huile d'olive. Grâce à leurs quatre huiles d'olives vierge extra monovariétales (dont une huile certifiée agriculture biologique), les deux frères vous donnent toutes les armes nécessaires pour accorder à la perfection chacun de vos plats.

Ce soir, vous avez prévu un très bon poisson au menu ? La Kalios 03 apportera toute la douceur et la rondeur du fruité mûr nécessaire pour assurer un liant parfait entre le poisson et l'huile d'olive. Vous avez opté pour des crudités doux ? Alors le fruité vert de la Kalios 01 apportera tout son caractère à votre plat, lui donnant tout le peps nécessaire pour émoustiller vos papilles. Vous êtes plutôt viande rouge accompagné d'une bonne purée maison ? Plus équilibrée que ses deux compères, la Kalios 02 est parfait, à mi chemin entre douceur et caractère.

Il ne vous reste plus qu'à faire travailler le chef qui sommeille en vous pour surprendre vos amis ou votre chéri(e), Kalios s'occupe de l'assaisonnement !


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  • KALIOS 01 – CARACTERE – SELECTION CHRISTOPHE ARIBERT : produite à partir d'olives koroneiki récoltées à la main au début de la saison (mi-novembre), l'huile d'olive Kalios « caractère » dévoile des arômes intenses, avec des senteurs d'amendes et de pruneaux, sans amertume et avec un taux d'acidité très faible de 0,32%.
  • KALIOS 02 – EQUILIBRE – SELECTION ERIC GUERIN : entre fruité vert et fruité mûr, cette huile d'olive vierge extra est également produite à partir d'olives koroneiki récoltées à la main au milieu de la saison (mi-décembre). Marquée par sa douceur et ses notes végétales de foin et d'artichaut, Kalios « équilibre » se démarque par une longueur en bouche étonnante et une onctuosité remarquable. Avec un taux d'acidité de 0,36%, elle se classe parmis les huiles d'olive de très haute qualité.
  • KALIOS 03 – DOUCEUR – SELECTION YANN TANNEAU : c'est seulement en toute fin de saison (début janvier) que les olives koroneiki sont récoltées à la main pour produire cette huile d'olive. Après une période de repos de deux mois minimum en cuve, Kalios « douceur » dévoile une incroyable richesse aromatique avec une dominante florale et des notes de fruits confits.

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