Revenir aux articles de blog
Comment bien réussir sa dégustation ?
Comment bien réussir sa dégustation ?
Boire une bonne tasse de café est simple. Mais savoir la déguster est plus complexe ! Il faut un minimum d’entrainement pour apprécier à leurs justes valeurs les arômes et saveurs d’un café STARBUCKS® ! Apprenez donc ici comment faire appel à tous vos sens lors de votre dégustation pour découvrir tous les secrets d’un café d'exception...
- Etape 1 : L’odorat
La plus grande partie de notre sens du goût vient ... du nez, et non de la bouche ! La langue est capable de distinguer seulement quatre goûts : le salé, le sucré, l’amer et l’aigre. Alors que notre nez nous offre beaucoup plus de possibilités : il peut détecter des milliers d’odeurs.
Pour bien déguster un café, il convient de d’abord le humer.
- Etape 2 : L’aspiration
Aspirer le café bruyamment n’est peut-être pas convenable, mais cela permet de diffuser le café sur le palais et de faire parvenir les arômes et saveurs subtils jusqu’au nez. Cette technique vous permettra de ressentir les subtilités d’un bon café STARBUCKS®.
Laissez le goût délicat de votre café emplir votre bouche, et prenez le temps de déguster votre tasse.
- Etape 3 : Localisation
Lorsque vous dégustez le café, demandez-vous où est-ce que vous le ressentez sur votre langue ? Comment décririez-vous cette expérience ? Quelle sensation le café offre-t-il à votre bouche ? Quel est le poids de ce café sur votre bouche ?
Pour apprécier le café de qualité, il faut vivre l’expérience de son goût, de sa torréfaction mais aussi de la consistance, de la fluidité et de sa présence en bouche.
- Etape 4 : Les mots
Une fois ces trois étapes réalisées, demandez-vous comment vous décririez cette expérience. Quels mots utilisez-vous pour décrire l’arôme, l’acidité, le corps et la saveur ? A quel aliment, boisson ou à quelle autre expérience pouvez-vous le comparer ?
Bravo, vous avez maintenant toutes les cartes en main pour passer un moment privilégié !
Commentaires (62)
Se connecter
Marie Cécile
Il y a 5 an(s)
STARBUCKS® BLONDE® Espresso Roast : pour moi, une odeur subtile, une saveur douce mais avec du caractère, une explosion en bouche ! je l'adore
Manel
Il y a 5 an(s)
Addict au café je suis heureuse d'avoir été sélectionnée pour cette compagne.
Virginie
Il y a 5 an(s)
Packaging sympas! Odeurs sympas! J’ai une préférence pour le Colombia qui a le bon équilibre et un goût de noisette. Le blonde est quant à lui plus léger et se prête mieux aux amateurs de café un peu rallongé. L’italien est plus corsé et très apprécié à la fin d’un repas. En synthèse je recommande !
Patty
Il y a 5 an(s)
En recevant mon pti colis hier j'ai appris avec joie être maintenant "ambassadrice" Starbucks. J'en suis vraiment ravie. Cet échantillonnage de café du léger (Blonde) vers le plus intense (Italian Styke) est une belle opportunité de me rendre compte que le café nous dévoile mille saveurs. Il me rappelle le chocolat noir sur ce plan là. Mes amies ont beaucoup apprécié les 3 différentes intensités.
Pacchini
Il y a 5 an(s)
Amateur de café, la dégustation était excellente devant un bon film. Les 3 goûts présentent un excellent parfum aromatique. Ayant l'habitude d'acheter la marque officielle, la gamme Starbucks est de très grande qualité. Ma préférence va vers l'italien "Italian style toast", c'est un café corsé comme je les aime.
Sandra
Il y a 5 an(s)
Trop d’avoir été sélectionné et quand mon colis est arrivé j’étais plus que prête. Mon préféré c est le colombia avec sa petite touche noisette. Le café est très bon doux et pas du tout amer. Mon chéri lui il a préféré l’italien. Une chose est sûr on est tous les deux ravies et du coup ce week-end on a partager avec des amis ils ont adorer.
Debora
Il y a 5 an(s)
J’ai bien reçu mes trois boîtes. J’en suis totalement fan. Mes copines également. Je connaissais Starbucks à travers ses boisons en boutique, je suis très ravie des capsules de cafés ♥️♥️
Mickaela
Il y a 5 an(s)
J’adore ce café, je suis ravie de pouvoir participer à cette campagne car je suis fidèle depuis longtemps à ces café et je les adore
Anne-Sophie
Il y a 5 an(s)
Également sélectionnée pour Starbucks, quelle privilège !!! Je redécouvre le plaisir de déguster un bon café, celui que je préfère est BLONDE Espresso Roast intensité 6, aucune amertume, doux en goût .Je recommande à 100% pour la qualité du produitMerci à Starbucks
Céline
Il y a 5 an(s)
italian style roast testé et approuvé, il me tarde de déguster le colombia wouahhhhhhhhhhhhh merci beaucoup et bonne soirée