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Leffe

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Leffe

Présentation

Fondée en 1152, Notre-Dame de Leffe était une abbaye de chanoines qui vivait dans une communauté sous le signe de l'hospitalité.

Histoire de Leffe

Les nombreux pèlerins ont toujours trouvé la porte ouverte à Leffe. En 1240, les chanoines décidèrent de bâtir une brasserie pour produire un breuvage sain. N ous étions en pleine période de maladies telles que la peste et l'ébullition de l'eau pendant la fermentation haute de la bière tuait tous les microbes.

L'abbaye et la brasserie étaient fermées pendant la Révolution française jusqu'à ce que l'abbaye renaisse en 1929 et reconstruise son église abbatiale. 


En 1952 alors que l'abbaye et la brasserie semblaient n'être qu'un lointain souvenir. Le Père-Abbé Nys et Albert Lootvoet décidèrent de renouer avec la tradition brassicole de Leffe et sa recette bien gardée pour offrir toute une gamme de bières de Leffe aussi délicieuses les unes que les autres !   

Les campagnes de Leffe